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La cerveza disminuye el riesgo de cáncer cuando se come carne.

Asar la carne es un rito replicado cada fin de semana en miles de hogares en nuestro país, y esto aumenta en fiestas patrias o para algún partido de fútbol. Sin embargo, esto tiene un precio, ya que el proceso crea moléculas llamadas hidrocarburos aromáticos policíclicos (HAP), que dañan el ADN y así aumentan las posibilidades de que el consumidor desarrolle cáncer de colon. (más…)